Wir hatten Glück mit dem Wetter und Glück mit den zahlreichen freiwilligen Helfern, die sich am 09. Oktober zum Aufsammeln der Äpfel auf der Streuobstwiese eingefunden hatten.
Gemostet wurde am darauffolgenden Samstag in Obereschach bei den Gebrüdern Burkhart. Angeführt von Werner Bauman, der den Mosttermin organisiert hatte und Siegfried Schleicher, der die Zugmaschine mit Anhänger chauffierte, begannen wir pünktlich um 15.15 Uhr. Unser rasch eingespieltes kleines Team entleerte die rund 15 Zentner Äpfel nach und nach in ein Wasserbecken, ganz im Einklang mit dem Tempo der Pressmaschine. Auf dem vollautomatisierten Weg zur Abfüllanlage wird der gepresste Saft auf 75°C ultrahocherhitzt und somit haltbar gemacht. Das überraschend gute Produktionsergebnis: 520 l feinster Bio-Apfelsaft, abgefüllt in 104 Fünfliterk-Kartons.
Hinter diesem Produkt steckt viel Arbeit und stundenlanges unentgeltliche Engagement: Angefangen beim jährlichen Baumschnitt über das Einsammeln der Äpfel bis hin zum Mosten und der Abfüllung in 5-Liter-Kartons in Obereschach. Auch der organisatorische Aufwand im Vorfeld ist beachtlich. Vor diesem Hintergrund halten wir einen Preis von 1,80 € je Liter für angemessen. Mit einem Abgabepreis von 9 € je 5-l-Karton würdigen wir nicht nur die Qualität unseres Bio-Apfelsafts, sondern auch den Einsatz aller Helferinnen und Helfer, denen wir an dieser Stelle nochmals ganz herzlich danken möchten. Der Verkaufserlöse kommt vollumfänglich unseren Vereinszwecken zu Gute.
Anmerkung: Sie können unseren Saft ab sofort zu den üblichen Öffnungszeiten im Dauchinger Rathaus erwerben.